法國、美國 |2022|VR360|Colour|12min|英文 |中文字幕 |15席 | 普遍級
本作品與《她們的主廚餐桌:法國星級廚師》為同場連續播放放映作品。
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★ 2023 高雄電影節 Kaohsiung Film Festival
★ 2023 西南偏南影展 SXSW
★ 2023 雪菲爾紀錄片影展 Sheffield Doc Festival
通過三集紀錄短片,帶觀眾深入三位傑出女廚師的料理魂—共獲米其林六顆星的法國主廚 Hélène Darroze、非裔美國籍的靈魂美食大廚 Deborah VanTrece,以及日本少有的女性壽司名廚 Yumi Chiba,她們勇敢地在男性主導的行業中嶄露頭角,溫婉而自信地呈現其精緻餐飲精髓。片中當然少不了令人垂涎且驚嘆的「超大特寫」菜餚,巨大的 3D 擺盤頗具 VR 獨特視覺震撼,也強化了掌廚者的神聖感。
非裔美籍廚師Deborah VanTrece,出身密蘇里州的堪薩斯市,重新詮釋源自美國南方蓄奴歷史的經典飲食文化。羽衣甘藍燉菜,焗烤通心麵,翩然上桌。多年擔任空服員的世界歷練與薰陶,為我們帶來饒富國際風采的靈魂美食,她大方擁抱自身女同志的身分認同,不僅立足亞特蘭大美食圈,也足以啟蒙每一個大膽逐夢、勇於向內探索和挑戰自我的人。
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榮獲艾美獎提名的導演,也是 TARGO 的共同創辦人。TARGO 是一家屢獲殊榮的沉浸式 內容工作室,專注於紀錄片和非虛構體驗的製作。作品《JFK: Memento》、《生還911:瓦礫堆下的27小時》(Surviving 9/11)屢獲國際影展和VR獎項肯定。